Potiron la cuptor cu miere
30 Nov
Adicatelea dovleac pe limba noastra cea neaosa. 
Later edit: Pentru lamuriri mai precise am decis sa fac si o mica explicatie. Initial, cand am inceput sa scriu acest post, nu-mi mai aminteam cum se zice in franceza dovleac, drept pentru care am dat un search dupa dictionare pe google si am descoperit ca se zice citrouille. Nu prea imi suna mie cum trebuie, dar am zis… cu siguranta stiu ei mai bine decat mine. Apoi pe cand mancam un iaurt, mi-am adus aminte ca se zice potiron. Asa ca am pus mana si am cautat in larousse. Si iata ca aveam dreptate.
dovleac este potiron
potiron
iar citrouille e un fel de ruda a curgettei cu fructul mai lung si gras, care curgette e un dovlecel cu coaja verde si putin mai dulce (la noi cel mai intalnit e cel cu coaja verde deschis)
citrouille
si courgette
courgette
In fine, toate la un loc sunt din familia curcubitaceelor.
Am cumparat une bonne moitié (adica o jumatate mare) de un kilogram si ceva de dovleac de la piata. Cand am vazut ce galben si frumos era, nu am putut sa plec acasa fara el. Iar in piata sunt intotdeauna bunatati locale sau legume si fructe proaspete.
Dupa ce am venit acasa cu el si cu alte bunatati, l-am bagat in frigider tel quel si am uitat de el aproape o saptamana, pana aseara cand mi-am amintit brusc dupa ce l-am vazut itindu-se dupa un bol cu chestii. Sa vezi ca mi s-a stricat minunatia de dovleac, mi-am zis. De fapt, era numai bun. L-am luat frumusel, l-am curat de seminte cu o lingura (best way, actually) si l-am portionat in 3. Cate o bucata pentru fiecare pofticios. E adevarat ca la pisici nu m-am gandit, dar nici nu au parut interesate de vreun fel. L-am pus apoi in tava de teflon si l-am garnisit cu ceva miere pentru ca zahar nu avem.
potiron in tava cu miere
Aici am avut o mare dilema. De obicei, la un asemenea produs se foloseste folie de copt pentru a nu-ti distruge tava, din care eu nu aveam. Am stat si ne-am gandit noi o vreme si pe urma am zis, fie ce-o fi, nu putem sa lasam potiron-ul sa se strice. Hai sa il bagam la cuptor si om vedea noi pe urma cum curatam tava.
Dupa vreo ora… a iesit o minunatie de dovleac, copt, aromat, numai bun de mancat cu labutele din fata. Iar tava nu s-a stricat deloc.
Bon appétit!
potiron copt cu miere
